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「宣威火腿」宣威火腿產值今年有望突破75億元
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宣威火腿產值今年有望突破75億元

掌上曲靖訊(曲靖日報特約記者 秦玲玉 李波) 宣威市搶抓省委、省政府打好綠色能源、綠色食品、健康生活目的地“三張牌”和大力發展高原特色農業的機遇,圍繞把宣威打造成“中國火腿美食文化名城”的目標定位,以“一縣一業”示范創建為契機,挖掘宣威火腿的文化價值、商品價值和品牌價值,促進宣威火腿產業高質量跨越式發展。2020年有望實現火腿產量6.2萬噸,其中,精深加工3萬噸,火腿產業產值75億元。

該市健全標準體系,完成《中歐地理標志宣威火腿質量技術規范》編制申報,宣威火腿被納入中歐合作協定第二批清單;完成地理標志產品區域品牌價值評價;完成《宣威火腿生產技術規程》《宣威火腿熟食標準》《宣威火腿餅標準》《宣威火腿優質原料豬種“宣和豬”生產規程》等4個地方性標準的制定上報立項。

該市健全市場體系,加強宣威火腿地理標志證明商標使用管理,加強市場監管,規范生產經營秩序,開展食品質量安全專項整治,推動火腿生產經營者切實履行保護品牌的主體責任,嚴厲打擊制假、販假和以次充好等違法行為。組織企業抓火腿分級、分類包裝、規范標志等工作,建立起以質論價、階梯價格、分類管理、分層推銷機制。

該市深入開展企業服務指導,堅持市級領導班子成員帶隊,每月至少深入企業調研一次,及時精準了解掌握企業生產經營現狀、發展中存在的困難和問題,主動上門為企業排憂解難,助推企業加快發展。著力推進“一縣一業”示范創建。按照產業布局圖+項目清單表+創建任務表+龍頭企業表+專業村創建表+資金計劃表“一圖五表”思路,實化細化創建目標、任務及措施,抓緊抓實宣威火腿及生豬產業“一縣一業”示范創建。聚焦“建基地、扶龍頭、補鏈條、促集群、提品質、創品牌、占市場”7個重點,發揮省級創建補助資金的引導作用,在產業規?;?、組織化、專業化、綠色化、市場化上求突破、促提升。

該市提升市場占有率,2019年累計研發火腿生熟食、調味料、火腿餅等系列產品100余個,銷售區域覆蓋上海、北京、香港等20多個大中城市,部分產品遠銷新加坡、韓國,銷售份額約占全國火腿市場的31%,在中國火腿行業中綜合排名第2位,2020年市場占有率有望達33%。

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